长期运用电磁炉炒菜一般对人体健康无明显影响。电磁炉经过电磁感应原理将电能转化为热能，发生的热量与燃气炉类似，烹饪作用也附近。但是，电磁炉在运用的过程中可能会发生必定量的电磁辐射，但这种辐射强度一般在安全范围内。

  在烹饪过程中，电磁炉的电磁辐射强度较低，对人体的影响有限。但为了安全起见，主张运用电磁炉时坚持必定间隔，并防止长期惊天动地。此外，烹饪时应留意操控火候，防止长期高温烹饪，以削减有害于人体健康的物质的生成。在药物治疗方面，假设渐渐的呈现不适症状，应在医师指导下运用药物，如抗过敏药物氯雷他定、止吐药物甲氧氯普胺和解热镇痛药物布洛芬等。

  总归，常常运用电磁炉炒菜对人体健康的影响较小，但应留意安全运用和合理烹饪。如有不适，应及时就医并在医师指导下运用药物治疗。